Deliciosas receitas saudáveis para o verão de 2026
Chegou a época mais esperada do ano – o verão de 2026! E você sabe o que isso significa: dias mais longos, temperaturas mais quentes e muita vontade de aproveitar o sol e a praia. Mas com tantas opções de comida leve e refrescante por aí, como escolher o que comer? Não se preocupe, nós temos a solução perfeita para você: deliciosas receitas saudáveis que vão deixar você se sentindo leve e energizado durante todo o verão.
Salada de frutas tropicais
Nada melhor do que uma salada de frutas frescas e coloridas para refrescar nos dias quentes de verão, não é mesmo? E para 2026, nós temos uma opção irresistível: uma salada de frutas tropicais. Imagine uma mistura de abacaxi, manga, mamão, coco e kiwi, tudo cortado em pedacinhos e temperado com um delicioso molho de iogurte grego, mel e um toque de lima. É uma explosão de sabores tropicais que vai deixar você se sentindo revitalizado e pronto para aproveitar o verão.
Ingredientes:
- 1 abacaxi médio, descascado e picado
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1 mamão papaia médio, descascado e picado
- 1 xícara de coco ralado
- 2 kiwis maduros, descascados e fatiados
- 1 xícara de iogurte grego natural
- 2 colheres de sopa de mel
- Suco de 1 lima
- Folhas de hortelã fresca (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, combine o abacaxi, as mangas, o mamão, o coco e os kiwis.
- Em uma tigela menor, misture o iogurte grego, o mel e o suco de lima até obter um molho homogêneo.
- Adicione o molho de iogurte à salada de frutas e misture delicadamente até que todas as frutas estejam cobertas.
- Decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.
- Sirva imediatamente ou refrigere até o momento de servir.
Smoothie de abacate e espinafre
Se você está buscando algo mais nutritivo e que vai te manter saciado por mais tempo, experimente esse delicioso smoothie de abacate e espinafre. Com uma combinação irresistível de abacate cremoso, espinafre fresco, banana, leite de amêndoa e um toque de mel, essa bebida vai te deixar se sentindo leve e energizado, perfeita para encarar os dias quentes de verão.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro, descascado e sem caroço
- 1 xícara de folhas de espinafre fresco
- 1 banana madura
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 2 colheres de sopa de mel
- Gelo (opcional)
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, coloque o abacate, o espinafre, a banana, o leite de amêndoa e o mel.
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione gelo, se desejar, e bata novamente até que o smoothie esteja bem gelado.
- Sirva imediatamente.
Tigela de açaí com frutas e granola
O açaí é um dos símbolos do verão brasileiro, não é mesmo? E para 2026, temos uma opção deliciosa e saudável para você: uma tigela de açaí com uma mistura irresistível de frutas frescas e uma cobertura crocante de granola. Essa combinação vai te deixar se sentindo leve, energizado e pronto para aproveitar todos os momentos do verão.
Ingredientes:
- 1 xícara de polpa de açaí congelada
- 1 banana madura, cortada em rodelas
- 1/2 xícara de morangos frescos, cortados ao meio
- 1/4 xícara de blueberries frescas
- 2 colheres de sopa de granola caseira
- 1 colher de sopa de sementes de chia (opcional)
Modo de preparo:
- Em um bowl, coloque a polpa de açaí congelada.
- Adicione as rodelas de banana, os morangos e as blueberries.
- Polvilhe a granola e as sementes de chia por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia refrescante!
Salada de quinoa com legumes grelhados
Para aqueles dias em que você quer algo mais substancial, mas ainda assim leve e saudável, nada melhor do que essa deliciosa salada de quinoa com legumes grelhados. A combinação da quinoa com vegetais como abobrinha, berinjela e pimentão, todos grelhados e temprados com ervas frescas, vai te deixar satisfeito e pronto para aproveitar o verão.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa branca, cozida de acordo com as instruções da embalagem
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 1 berinjela média, cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco, picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Pincele as rodelas de abobrinha, berinjela e as tiras de pimentão com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Grelhe os legumes por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macios e levemente dourados.
- Em uma tigela, misture a quinoa cozida, os legumes grelhados, o alho picado, o suco de limão e as folhas de manjericão.
- Tempere com mais sal e pimenta-do-reino, se necessário.
- Sirva a salada de quinoa e legumes grelhados imediatamente.
Conclusão
Essas são apenas algumas das deliciosas e saudáveis opções que você pode experimentar neste verão de 2026. Seja uma refrescante salada de frutas tropicais, um cremoso smoothie de abacate e espinafre, uma tigela de açaí com granola ou uma saborosa salada de quinoa com legumes grelhados, todas essas receitas vão te ajudar a aproveitar os dias quentes com muito sabor e energia.
Então, o que você está esperando? Experimente essas receitas e deixe o verão ainda mais delicioso e saudável. Bom apetite e aproveite o sol!